Beschrijving
Talrijke wetenschappelijke studies bewijzen dat ons maag-darmkanaal een centrale rol speelt in het behoud van onze gezondheid en ons algemeen welzijn. Het is nu zelfs bekend dat de darm een eigen zenuwstelsel heeft en informatie uitwisselt met de hersenen, vanwaar het zijn naam krijgt als “buikbrein “ of “darmbrein “. Hoe gevoelig dit orgaan is, blijkt ook uit de reacties op verschillende beïnvloedende factoren, zoals stress, gebrek aan beweging of een veranderd dieet. Onze darmen kunnen zeer gevoelig reageren op zelfs de kleinste verandering en vaak hun ongenoegen uiten door middel van constipatie, diarree of andere klachten.
Voedingsvezels als een fitnessprogramma voor de darm
Voedingsvezels zijn onverteerbare plantaardige vezels met tal van belangrijke functies voor ons hele lichaam. Ze helpen ons om het lichaamsgewicht en de spijsvertering te reguleren en beïnvloeden verschillende metabolische parameters. Vooral in de darm nemen ze belangrijke taken over: ze bevorderen de darmbewegingen, regelen het ontlastingsvolume en fungeren als voedsel voor de bacteriën die zich in de dikke darm bevinden.Er wordt onderscheid gemaakt tussen oplosbare en onoplosbare voedingsvezels. De eerste kan worden gebruikt door bacteriën van de darmflora en worden afgebroken tot korte-keten-vetzuren, terwijl onoplosbare voedingsvezels slechts gedeeltelijk worden afgebroken door onze darmbacteriën en dus grotendeels onverteerd worden uitgescheiden.
Al in 430 v. Chr. wist Hippocrates van de spijsverteringsvoordelen van grof gemalen tarwe ten opzichte van fijngemalen granen, en nog maar zo’n honderd jaar geleden werd dagelijks ongeveer 95 g voedingsvezel geconsumeerd. Maar pas later in de jaren zeventig werd het belang ervan voor de gezondheid erkend, toen een epidemiologische studie uit Engeland het verband tussen een vezelarm dieet en bepaalde ziekten van het spijsverteringskanaal aan het licht bracht.
De Duitse Vereniging voor Voeding (DGE) beveelt een dagelijkse inname van ten minste 30 g voedingsvezels aan. In bepaalde situaties kan de hoeveelheid voedingsvezels zelfs worden verhoogd tot 40 g per dag of meer. Een kleurrijk mengsel van voedingsvezels uit volle granen, fruit, groenten en aardappelen wordt aanbevolen om de combinatie van oplosbare en onoplosbare vezels optimaal te benutten. Volkorenproducten hebben het hoogste vezelgehalte, omdat de plantaardige vezels zich voornamelijk in de buitenste lagen van de korrel bevinden. Een plak volkorenbrood (50 g) levert gemiddeld 5 g voedingsvezels met een energiegehalte van 100 kcal. Ter vergelijking: dezelfde hoeveelheid vezels zit in 4 sneetjes tarwebrood (30 g per stuk). Samen zorgen deze echter voor ongeveer 300 kcal. Toch bereiken de meeste mensen in Duitsland niet de aanbevolen 30 g voedingsvezel per dag.
Vezelrijke voedingsmiddelen
Vezelarme voedingsmiddelen
Brood, toast en rollen van volkorenmeel (zoals tarwe, rogge, gerst en spelt), pompernikkel
Wit brood, tarwebroodjes, toast
Volkorennoedels, wilde/natuurlijke rijst, groene spelt
Noedels op basis van griesmeel van harde tarwe, gepolijste rijst
Muesli met vers fruit, haver of andere graanvlokken, lijnzaad, haver of tarwezemelen
Cornflakes
Aardappelen met schil, aardperen, zoete aardappelen
Geschilde aardappelen, puree
appel, bessen (zoals broom, bessen, frambozen en bosbessen), peer, pruim
Druif, ananas, vruchtensap, meloen
koolgewassen (zoals broccoli, bloemkool en roos), peulvruchten (zoals erwten, linzen en bonen), paprika’s, wortelen
tomaat, komkommer, sla, courgette, radijs
pure chocolade, noten, volkorenkoekjes
melkchocolade, boterkoekjes, chips
Naast een vezelrijk dieet met fruit, groenten en producten uit volle granen, zouden geconcentreerde vezelbronnen ook kunnen bijdragen tot een verbetering van de voorzieningssituatie. Het gaat bijvoorbeeld om verschillende graanzemelen, lijnzaad, tarwegras, gerstegras, maar ook om vlooienzaden en vlozaadschillen. Deze laatste vinden wij bijzonder spannend vanwege hun unieke eigenschappen. Bovendien worden ze in veel landen al lang gebruikt als een klassiek “huishoudmiddel “ als onderdeel van gerichte voedingstherapie.
De schillen van de Indiase weegbreeuw
Om het voor u gemakkelijker te maken om waardevolle voedingsvezels in uw dagelijkse voeding te integreren, bevelen wij psylliumzaden of psylliumschillen aan als een geschikte bron.
De zaden van de Indiase weegbree (Plantago ovata) worden psyllium genoemd. Ze zijn duidelijk te onderscheiden van psylliumschillen, die alleen de schillen van de zaden zijn en niet de hele korrel. De schillen worden gekenmerkt door een hoog gehalte aan eiwitten, oliën en vezels met talrijke slijmstoffen. Deze laatste hebben een groot vermogen om water te binden en geven zo de psylliumschillen hun specifieke eigenschappen. In 2013 zijn deze eigenschappen ook erkend door het Comité voor kruidengeneesmiddelen (HMCP) en het Europees Geneesmiddelenbureau (EMA).
De Indiase weegbree, ook wel bekend als Indiaas vlooienzaadkruid, is inheems in India en Pakistan en wordt ook in de buurlanden verbouwd. De generieke naam “Plantago “ is afgeleid van het Latijnse “planta “ voor “voetzool “, dat verwijst naar het feit dat het vaak met de voeten werd vertrapt langs de weg. Dit is ook de oorsprong van de Duitse naam “Wegerich “. “Psyllium “ is het Griekse woord voor “vlo “, wat niet verwonderlijk is, aangezien de zaden ervan eigenlijk lijken op vlooien in grootte, vorm en kleur.
Regulerende eigenschappen van psylliumschillen
waterglaskalkDe psylliumschillen zijn speciale oplosbare voedingsvezels die voor de mens onverteerbaar zijn en slechts in beperkte mate door onze darmbacteriën kunnen worden gefermenteerd; in plaats daarvan binden ze vloeistof in onze darmen, zwellen ze op en vormen ze een soort gel. Dit moduleert het volume en de consistentie van de darminhoud, normaliseert de spijsverteringsactiviteit en maakt het dus gemakkelijker om de darm te legen.
Bijna geen enkel ander voedsel is zo rijk aan vezels als psylliumschillen, want 100 g bevat al een trotse 85 g aan vezels. Ter vergelijking: dezelfde hoeveelheid havervlokken levert slechts ongeveer 10 g voedingsvezel op.
Deskundige tip:Psylliumschillen die in vloeistof worden geroerd, moeten snel worden gegeten, omdat ze snel opzwellen en dikker worden. Daarna moet u nog één of twee glazen water drinken. U kunt ook zien waarom een voldoende vochtinname zo belangrijk is in onze video.
Voedingsvezels – waar je op moet letten
Als u een vezelrijk dieet volgt, moet u ervoor zorgen dat u minstens 1,5 liter per dag drinkt. Anders kunt u last hebben van buikpijn en constipatie, want alleen met een juiste hoeveelheid vocht kan de vezel opzwellen en zo zijn positieve effecten ontwikkelen. Regelmatige lichaamsbeweging kan bovendien de darmwerking ondersteunen en de spijsvertering stimuleren.
Maar wat kun je doen als je spijsvertering niet goed functioneert? Onze tip: Vermijd laxeermiddelen! Ze dwingen de darm om zichzelf plotseling te legen en te ontwarren en gaan gepaard met een aantal risico’s bij langdurig gebruik, zoals een verstoring van het water- en elektrolytenevenwicht of een verschuiving in het zuur-base-evenwicht. Het algemene doel moet een regelmatige, natuurlijke darmlediging zijn en de activering van de darm met behulp van een aangepast dieet dat rijk is aan basismineralen zonder het gebruik van laxeermiddelen. Een zachte methode om de darmwerking te ondersteunen is ook onze darmrevalidatie. Zorg dus in het algemeen voor voldoende vezels, voldoende vocht en regelmatige lichaamsbeweging, want dit zal je darmen op de lange termijn op gang brengen. Gebruik laxeermiddelen alleen in speciale gevallen en in overleg met uw arts.
Bij het kopen van psylliumzaden in de winkel heb je de keuze tussen de hele zaden en schelpen of de gemalen schelpen van de psylliumzaden. U moet er rekening mee houden dat in directe vergelijking de bodemschalen een beduidend hoger zwelvermogen hebben en tot 50 keer hun volume in het water kunnen zwellen. Hele psyllium kan slechts ongeveer 15 keer het volume van de vloeistof absorberen. Dus als u wilt profiteren van de zwellingseigenschappen van psyllium, moet u de grondvariëteit gebruiken.
Ons product dat bestaat uit 100% gemalen Indiase psylliumschillen. Een portie psylliumschillen van 5 g per stuk levert u een aanzienlijke hoeveelheid van 4,39 g voedingsvezel op. Ze zijn ook ideaal voor het mengen in het voedingsvezel Vital Complex als een “2 in 1 “ combinatie voor de extra portie vitaminen en mineralen.
Wij gebruiken geen kleur- of smaakstoffen in het productieproces en voorzien u van een puur natuurproduct waarmee u uw dagelijkse voeding kunt aanvullen met waardevolle voedingsvezels.Uiteraard bevatten psylliumschillen geen vlooien en zijn daarom ook zeer geschikt voor vegetariërs en veganisten.
Nieuw: Vanaf nu bieden wij onze psylliumschillen aan in hoogwaardige papieren stazakken (Doypacks) met 500 g per stuk in plaats van de gebruikelijke 150 g inhoud. De papieren zakken zijn voedselveilig, reukloos en smaakloos en kunnen dankzij een praktische rits zo vaak als u wilt opnieuw worden verzegeld. Door het gebruik van EVOH-folie in plaats van aluminium als barrièrelaag bieden ze een milieuvriendelijk alternatief voor conventionele Doypacks. Tegelijkertijd wordt een innovatief PE (polyethyleen) gebruikt, dat wordt verkregen uit suikerriet in plaats van ruwe olie en zo aantoonbaar bijdraagt aan de vermindering van de uitstoot van schadelijke broeikasgassen. Als de papieren zakken hun werk hebben gedaan, kunnen ze gewoon worden weggegooid in de gele zak of in de recyclingbak.
Verdere lectuur:
European Medicines Agendy (2014): Psyllium seed. EMA/HMPC/322933/2013.
European Scientific Cooperative On Phytotherapy (ESCOP) (2017): Psylli semen. Psyllium Seed. www.escop.com.
World Health Organization (WHO) (2007): WHO monographs on selected medicinal plants. Vol. 3, 268—278.
Kreft D (2001): Flohsamen – lösliche Ballaststoffe zur Therapie der chronischen Obstipation. Ernährungs Umschau 48 (12): 482—488.
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (Hg.) (2013): Ballaststoffe – wertvoll für Ihre Gesundheit. 1. Auflage: Bonn.
Thorne Research (Hg.) (2002): Monograph. Plantago ovata (Psyllium). Alternative Medicine Review 7(2); 155—159.
Sarfraz RM (2017): Plantago ovata: A comprehensive Review on Cultivation, Biochemical, Pharmaceutical and Pharmacological Aspects. Acta Poloniae Pharmaceutica – Drug Research 74 (3): 739—746.
Slavin J (2013): Fiber and Prebiotics: Mechanisms and Health Benefits. Nutrients 2013, 5: 1417—1435.
Heseker H, Stahl-Pehe A (2014): Ballaststoffe (Nahrungsfasern). Physiologie, Funktionen, Vorkommen, Referenzwerte und Versorgung in Deutschland. Ernährungs Umschau 10/2014; M550—555.
Naam van het product
Psylliumvezels Plantago ovata
ingrediënten
100 % gemalen Indische vlooienzaadschillen (Plantago ovata) uit de conventionele landbouw.
Ingrediënten die allergieën en intoleranties kunnen veroorzaken
geen
Netto vulhoeveelheid
100 porties van 5 g per stuk = 500 g
Aanbevolen dagelijkse inname
Roer elke dag een maatschepje (5 g) in 200 ml vloeistof en drink direct. Drink dan minstens 200 ml vloeistof.
Voedingswaarden per 100 g(per portie van 5g)
Energie 776 kJ / 194 kcal (38,8 kJ / 9,7 kcal); vet 0,2 g (0,01 g), waarvan verzadigde vetzuren < 0,2 g (< 0,01 g); koolhydraten 2,5 g (0,125 g), waarvan suiker 0 g (0 g); vezels 87,8 g (4,39 g); eiwit 1,4 g (0,07 g); zout 0,315 g (0,016 g).
Voedingsstoffen per portie
5 g gemalen Indiase psylliumschillen.
Naam & adres van het bedrijf
BioProphyl® GmbH- Erlenweg 2 - 56729 Nitz
Overschrijd de aanbevolen dagelijkse inname niet. Bewaren op een koele, droge plaats en buiten het bereik van kleine kinderen. Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een evenwichtige en gevarieerde voeding en een gezonde levensstijl.
